【活動轉知】「樂齡食代之品質要項與市場動向探索研討會」暨「工業局計畫成果發表會」
【內容】
隨著高齡人口比例的攀升,銀髮商機成為各界的注目焦點,掌握高齡族群需求與消費特性的創新高齡飲食服務,已成為食品產業的新藍海,兼顧質地特性、營養保健與美味便利訴求為樂齡產品之重要品質要項,食品工業發展研究所特舉辦本研討會以召集各界進行交流與分享,將借鏡全球性樂齡產品發展動向、探討國內之高齡飲食質地指引、整合相關食品加工技術、介紹感官品質分析於樂齡食品開發之應用,期與業界共同推動高齡食品產業發展,實現多元化樂齡食品問世,並希冀促進食品製造業、餐飲服務業與醫療照護業等之異業合作契機,歡迎各位先進撥冗參加!
 
【活動資訊】
時間:民國107 年11 月13 日(星期二)
地點:食品工業發展研究所 服務大樓4 樓大講堂1406(新竹市食品路331 號)
指導單位:經濟部工業局
執行單位:財團法人 食品工業發展研究所
相關資訊請參考:http://www.ciic.org.tw/cht/training_detail.php?serial=199&serial_type_1=1&serial_type_2=1