基因改造作物之組成分析研討會
基因改造作物 (簡稱基改作物) 係指利用現代分子生物學技術改變特性之作物。基改作物為目前發展最成功之基因改造食品,研發及上市的作物種類繁多,其中以黃豆、玉米、油菜及棉花為國際上生產販售最大宗的四種基改作物。基改作物是否安全是眾所矚目的焦點,世界經濟合作組織 (OECD) 於 1993 年提出實質等同概念以評估基改作物之安全性,此概念是比較作物在基因改造前後之異同,如有差異,則須對差異處進一步分析,評估是否有礙人體健康。
作物之組成分分析是評估基改作物與親本非基改作物是否實質等同之關鍵,組成分包括主要成分、微量成分、抗營養素及主要毒素。每種作物之組成分並非完全相同,評估時須就不同作物進行個案考量。為使各界瞭解國際上針對基改作物組成分的分析方法及評估策略,財團法人食品工業發展研究所特別邀請加拿大穀物委員會(Canadian Grain Commission) Véronique J. Barthet博士、台灣大學生化科技學系潘子明教授及中國醫藥大學公共衛生學系何文照副教授,舉辦基因改造作物之組成分析研討會,竭誠歡迎業界先進與對基改作物有興趣者踴躍參與本會。
 
主辦單位:財團法人 食品工業發展研究所
時 間:中華民國 106 年 7 月 31 日 (星期一) 13:00 - 17:00
地 點:張榮發基金會 國際會議中心 1003室 (臺北市中正區中山南路11號10樓)
費 用:免費
聯 絡 人:陳柏洲 電話: 03-5223191轉595;傳真: 03-5224171;E-mail: bcc@firdi.org.tw
報 名:即日起至106年7月26日17:00截止,名額有限敬請儘早至本所網站報名【我要報名】。
本所保留接受報名與否的權利。
 
詳情請見附件: 106研討會議程20170731-2.pdf