銀髪食品開發實務-聚焦膳食搭配與食物質地訓練班課程

§課程簡介
ILSI Taiwan已深耕健康高齡議題多年,2020年,本會將與新竹食品工業發展研究所共同辦理「銀髮友善食品開發與應用實務訓練班」,期能共同合作推廣銀髮友善食品,分別以高齡食品的開發端與需求端為對象,辦理課程。
 
§課程目的
本會藉辦理訓練班,架橋食品界與營養界,做為雙方的交流平台,透過產業界與營養工作實務專家指導,分組進行演練討論,並進行成果發表回饋,以協助高齡族群之供餐端掌握應用銀髮友善食品的關鍵知識,聚焦於膳食搭配、質地分級與質地調整等關鍵知識,進而探討銀髮友善食品之產品應用要點,期能藉以改善供膳品質與長者的營養狀態。
 
●時間:109年04月25日(星期六)至4月26日(星期日)
●地點:台大校友會館3樓A會議室(臺北市濟南路一段2-1號)
●主辦單位:社團法人台灣國際生命科學會
●協辦單位:財團法人食品工業發展研究所
●費用:5000元 (含講義與餐食)
●報名方式:線上報名(報名連結)
●營養師繼續教育積分、長期照顧服務人員繼續教育積分申請中
 
詳細課程資訊請詳見ILSI Taiwan網頁