【活動轉知】「樂齡蛋白質食品之市場趨勢與產品開發研討會」暨「工業局計畫成果發表會」

為迎接銀髮浪潮,掌握高齡需求已成為各界關注焦點,人口結構以及科技環境的快速變遷帶動著生活型態與消費趨勢的轉變,高齡飲食需求除了考量族群的生理特性,還應該擴及解決不安、不滿或不便的困擾。本研討會邀請各界專家進行實務分享,借鏡國際高齡食品與服務案例、探討高齡食品結合社群活動與智慧科技的脈動、針對蛋白質食品解析高齡營養與產品需求、整合相關之食品加工技術平台。希冀實現多元樂齡食品問世,並促進食品製造業、餐飲服務業與醫療照護業等之異業合作契機,共同推動高齡食品產業發展,歡迎各位先進撥冗參加!

時間:民國108年10月31日(星期四)
地點:食品工業發展研究所 服務大樓 4 樓 大講堂 1406 (新竹市食品路331號)
指導單位:經濟部工業局
執行單位:財團法人 食品工業發展研究所
 
議程及報名方式:《請點我